Ingredientes

  • Una tableta de chocolate de postres para fundir, y 2 pastillas más.
  • Un brik (envase de cartón) de nata de montar de 200 ml.
  • Una nuez de mantequilla.
  • 3 cucharadas de leche condensada.
  • Un tapón de algún licor que tengas en casa.
    • Si las trufas están dirigidas al público infantil, nada de licor.
  • Avellanas tostadas, la mitad de una bolsa de las que suelen vender, que creo son de 200 gr.
  • Fideos de chocolate.
  • Moldes para trufas.

Preparación

Ponemos el chocolate junto con la nuez de mantequilla a fundir, bien al baño María o al microondas, si usamos el microondas mucho cuidado de no quemarlo.

En una picadora ponemos las avellanas, picamos y reservamos.

En un cazo ponemos la nata y cuando comience a hervir añadimos las tres cucharadas de leche condensada.

Apagamos el fuego y añadimos poco a poco al chocolate fundido y sin dejar de mover, después agregamos las avellanas y si queremos el licor, pero el licor siempre lo último.

Cuando está todo bien mezclado dejamos enfriar y que pase la noche tapado con un film en el frigorífico.

El paso siguiente es ir formando bolitas y pasarlas por los fideos de chocolate y colocar en los moldes.

Espero haberme explicado bien y, que ya veréis, que si los hacéis tendréis éxito seguro, sobre todo con los amantes del chocolate.

Saludos.

 Araceli Puentes Puentes

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