Manzanas a la Crema
Ingredientes
- 6 manzanas.
- 6 cerezas en almíbar.
- 75 g de azúcar.
- 1 copa de licor al gusto de cada uno/a.
- Para la crema pastelera:
- 2 yemas de huevo.
- 50 g de harina de maíz (Maizena).
- 50 g de azúcar.
- 250 ml de leche entera.
- Vainilla/cáscara de limón.
Preparación
Limpiamos las manzanas y las descorazonamos.
En una fuente untada de mantequilla apta para horno colocamos las manzanas y les añadimos el azúcar y el licor elegido. Las asamos en el horno.
Mientras tanto hacemos la crema pastelera con los ingredientes señalados a fuego lento y sin dejar de remover. Cocer durante cinco minutos.
Una vez asadas las manzanas, se rellenan con la crema pastelera y las adornamos con las cerezas.
María del Carmen Vallelado Garrido